四合汤的家常做法（四合汤制作方法）

用料

腊鸭腿（或者腊鸭） 两只

鸡肉（或者整只鸡的鸡架） 若干

猪蹄 一只

腔骨 两小块

冬笋 两个

小葱 一把

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊鸭、鸡、猪蹄、腔骨，均斩成小块。

步骤 2

鸡、腔骨，分别焯水。（肉与冷水同时入锅，煮沸后捞出以温水洗去浮沫）腊鸡、猪蹄，不需要焯水。

步骤 3

焯过水的鸡块入锅（无需放油），与姜片一起入锅小火煎。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎出油后，加入焯过水的腔骨，以中大火同炒，直至腔骨和鸡块都变成金黄色，香气四溢

做法：

1.将猪骨洗净，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2.鸡胸肉切成块，用开水焯水去腥。

3.冬瓜、莲藕、马蹄洗净，切成片。

4.烧一锅开水，放入焯过水的猪骨和鸡胸肉，再放入冬瓜、莲耦、马蹄、姜片，加入料酒。

5.用中火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢熬煮。

6.待汤熬至浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。