蛤蚧煲汤是一只还是一对(蛤蚧是一对炖汤还是一个炖汤好)

蛤蚧煲汤是一只还是一对(蛤蚧是一对炖汤还是一个炖汤好)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-10 12:12:54

蛤蚧煲汤是一只还是一对

一对

主材:蛤蚧1对,瘦肉100克,冬虫夏草3-5克,川贝母15克。

辅料:生姜10克,葱5克,精盐5克,味精6克。

做法:1.先将蛤蚧去头足、挖内脏,清洗干净,待用。

2.瘦肉洗净切成块装、冬虫夏草泡1-2分钟,用软毛的牙刷刷洗干净、川贝母浸透洗净,生姜切片,葱切段,待用。

3.把锅内加水烧开,放少量的姜跟葱,再放入瘦肉煮1-2分钟,再捞起待用。

4.将准备好的瘦肉、蛤蚧、冬虫夏草、川贝母、姜片放入炖盅内,加入清水炖2-3小时,取出调入精盐、味精、撒入葱段即可

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