芹菜切斜刀手法

1.首先用直刀将芹菜的底部切下。

2.然后将芹菜沿着中间直刀切下。

3.现在用刀将芹菜沿着中间切成两半。

4将一把已经从中间切成两半的芹菜整齐地码好，然后从根部开始，推成一个梯形，然后用菜刀把芹菜斜着切成约一4厘米的小段，这样，每一段都有两个斜面，炒成菜是很漂亮的。。

1 首先用直刀将芹菜的底部切下。

2 然后将芹菜沿着中间直刀切下。

3 现在用刀将芹菜沿着中间切成两半。

4 再将切好的芹菜沿着中间部分切下。

5 将切好的芹菜用斜刀切成四份。

6 重复上述操作即可。

7 这样芹菜就切好了。