五香茄子酱的做法

主料

茄子400g

辅料

调和油适量

 食盐适量 白糖适量 蒜适量

步骤1

茄子切成丁块、六月鲜豆瓣酱

步骤2

锅里加油，炸茄子

步骤3

将茄子炸到软为止，加入蒜头炒香

步骤4

最后加入豆瓣酱和少许清水、糖煮熟即可