何大厨酱茄子的家常做法

何大厨酱茄子的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-29 17:52:04

何大厨酱茄子的家常做法

主料:茄子400克

蒜头2瓣

香葱1棵

辅料:盐适量

鸡精少许

做法:

1.准备好所有食材,先将茄子去蒂洗净,切条状。

2.放入清水中浸泡20分钟左右捞出。

3.香葱和蒜头切碎。

4.锅中倒入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。

5.倒入茄子翻炒几下。

6.加盖焖1-2分钟。

7.开盖翻炒几下调入盐和鸡精炒匀。

8.炒至茄子表面微焦,软烂,下入葱花即可关火。

9.出锅装盘即可食用,超级好吃。

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