茄子酱干的晒制方法

茄子酱干的晒制方法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-07 17:37:16

茄子酱干的晒制方法

主料

茄子1000克

辅料

盐一撮,大蒜300克 辣椒300克

步骤1,茄子洗干净,放在蒸锅上蒸熟

步骤2,蒸好的茄子趁热用筷子划开,放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀,再次放在太阳下晒干即可

步骤3,大蒜去皮,用刀剁成末

步骤4,辣椒洗干净,晾干水份后也剁成末

步骤5,茄子干,辣椒碎,蒜米准备好

步骤6 将所有的食材混合均匀

步骤7,放在坛子里,盖上盖子保存

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