糖杂拌的正宗做法（四川糖杂拌的正宗做法）

糖杂拌是一道传统的中式甜品，其正宗做法如下：

所需材料：

1. 红豆沙200克

2. 绿豆沙200克

3. 红薯淀粉适量

4. 白糖适量

5. 水适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 将红豆沙和绿豆沙分别放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。捞出备用。

2. 在一个大碗中，加入适量的红薯淀粉，然后慢慢加入水，搅拌均匀，使其成为糊状。

3. 烧一锅热水，将搅拌好的红薯淀粉糊倒入锅中，用小火慢慢熬煮，边煮边搅拌，直到变得浓稠。

4. 将熬好的红薯淀粉糊倒入一个平底容器中，摊平，晾凉后切成小块。

5. 在一个锅中，加入适量的食用油，烧热后加入红豆沙和绿豆沙，翻炒均匀。

6. 根据个人口味，加入适量的白糖调味。继续翻炒，使糖溶化。

7. 将炒好的红豆沙和绿豆沙倒在切好的红薯淀粉块上，拌匀即可食用。