盐城米面饼怎么做（江苏盐城做米饭饼的配方）

盐城米面饼是一种传统的江苏小吃，制作方法简单。首先，将适量的糯米浸泡几个小时后，沥干水分。

然后将糯米放入搅拌机中搅拌成糯米浆，加入适量的面粉，继续搅拌均匀。

接下来，将糯米面糊倒入预热好的平底锅中，均匀摊开成圆形薄饼，小火煎熟一面后翻面再煎。煎至两面金黄，饼熟透即可出锅。盐城米面饼口感软糯，外皮香脆，内里松软，适合做早餐或下午茶点心。