猪肘子有味怎么办（猪肘子烀完有臭味怎么解决）

不知道你所说的味是什么味？去除肘子异味的方法可以尝试下面的方法：

1、将肘子放入清水中，浸泡出血水；

2、把肘子放入锅中加入足量清水，再加花椒、八角、姜片、葱、料酒等煮沸，煮出血沫后捞出，再用清水冲洗干净；

3、在烹饪前用料酒、姜片、香料等腌制；

4、烹饪时搭配好调味料，增加肘子的香味！