通常的生普洱茶的冲泡方法:
将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入330毫升左右的沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再倒入90℃—93℃的水进行冲泡,时长5—8秒即可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色黄绿明亮或金黄,香气独特,叶底黄绿完整,滋味醇正回甜,饮后令人心旷神怡。
普洱茶是我国的特色茶类,因其口感丰富,风味独特,成为广大茶友的至爱。那么,如何才能冲泡出一杯好茶,将每一片叶子的气味和滋味充分释放呢?这就需要茶友们掌握科学的冲泡方法。
1. 备器准备好所需茶品和茶具。
2. 取茶若是茶饼或茶砖等紧压茶,先用茶刀将饼茶撬散存放在紫砂罐里,让其放置一段时间,品用时适量取出3. 温杯将沸水注入盖碗、品茗杯、公道杯中,润洗器具。4. 投茶用茶匙将醒好的茶叶拨入盖碗中。5. 洗茶将温度100℃的沸水注入盛有茶叶的盖碗中,洗茶一次即可,出汤即入即出。6. 冲泡(1)普洱生茶冲泡时,1-4泡高冲旋转注水,5—8秒出汤,不可闷泡;(2)5-8泡,高扬定点注水,每泡加闷10-20秒后出汤;(3)8泡以后,低冲定点注水,每泡加闷30-60秒后出汤。7. 分杯将茶汤倒入品茗杯中,即可品饮。