苦菊焯水可以冷冻保存吗（苦菊怎么保存才能保鲜时间长）

可以。蔬菜放在冷冻中能够保存更长时间。用水焯过的蔬菜放在冷冻中，可以保存十天半个月不会变质，焯过水的蔬菜，表面的细菌会被高温杀死，放在冷冻中，再次食用之前先解冻，然后根据自己的需求炒制即可，但是蔬菜尽快食用完，时间长了会变得不新鲜。

可以

在冷冻(零下18°C)的条件下,大部分酶和微生物的活性都能够受到有效的抑制,苦菊的保存时间也能够得到尽可能的延长,因此如果是吃不完的苦菊,是可以焯水后放进冷冻保存的