用料:白色面团 、 低筋面粉 50g 、 酵母粉 0.5g 、 白糖 5克 、 清水 25g 、 南瓜面团 、 低筋面粉 125g 、 糖 2g 、 南瓜泥 60g 、 水 10g 、 酵母 1g 、 其他配料 、 巧克力 适量 、 曲红粉 适量
步骤:
1.准备好所有食材,先将南瓜蒸熟,取60g揉成泥
2.低筋面粉,加入酵母粉,10g水,加入南瓜泥,搅拌成这样,料理机揉面团到柔软。盖起来备用。
3.白色面团做法一样,白色面团揉好后,取20g,加入曲红粉,揉面团
4.黄色面团取每个26g,揉团,红色面团擀薄,按出花,用水贴黄色面团上,取一点,揉圆,用叉子按下去。做鸭子嘴巴
5.还是用水贴上去。蒸锅温水先盖着,发酵20分钟后,开火,中火15分钟,关火,别打开,再焖5分钟,即可盛出开始享用。