鲜肉烩饼做法（猪肉烩饼的制作方法）

食材：

虾仁100克、饼100克、番茄1个、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。

烩饼的做法：

1、番茄切块，饼切条；

2、锅中倒油，油热放入虾仁翻炒1分钟，再放入番茄继续翻炒，接着然后放入糖、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀；

3、再加入生抽和适量水炖2分钟；

4、最后，倒入饼丝翻炒均匀，出锅

用料

烙饼200克，白菜丝适量，瘦猪肉丝50克，胡萝卜丝适量，木耳适量，葱花适量，食用油30克，生抽适量，食盐3克，鸡粉适量

做法

1. 饼切成自己喜欢的大小块

2.白菜切丝，葱花切好备用。瘦猪肉切丝，菠菜摘去老叶切寸段备用。

3.坐锅倒油，爆香葱花和胡萝卜丝，下入瘦肉丝继续煸炒至肉丝变色加木耳、生抽，再下入饼块和菠菜，翻炒几下后倒入开水没过饼丝，再加入食盐、鸡粉，水开即可出锅。