川芎炒牛肉的做法（德宏川芎炒牛肉的做法大全）

材料

牛肉1000克，葱40克，姜片30克，

药材：

川芎10克，红枣25克，盐2茶匙，米酒3大匙

做法

1.把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可

用料

牛肉 500克

川芎 适量

青椒 适量

干辣椒 3个

大蒜 适量

盐 适量

川芎炒牛肉的做法步骤

步骤 1

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准备用料：1、嫩牛肉剁成肉末；2、青椒和大蒜也切成碎碎；3、川芎切细。

步骤 2

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步骤：1、锅内倒入适量的油；2、油热后放入干辣椒段爆香；3、倒入牛肉大火快速翻炒开（火太小的话牛肉会炒老）；4、牛肉的水分炒干一点后加入大蒜碎、青椒碎继续翻炒；5、最后加入川芎、盐、鸡精炒熟即可