豆腐丸子正宗做法王刚(王刚炸豆腐丸子最正确的做法)

豆腐丸子正宗做法王刚(王刚炸豆腐丸子最正确的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-12 18:24:08

豆腐丸子正宗做法王刚

食材:豆腐 700克、香菇30克、胡萝卜1根、葱20克、五香粉5克、香油4克、淀粉4勺子、生抽7克、盐2克。

豆腐丸子做法:

1、把豆腐蒸五分钟,然后切碎。

2、香菇、小葱及胡萝卜也都剁碎,和碎豆腐混合在一起。

1准备好食材。

2z 将豆腐捏碎。

3 肉末放于捏碎的豆腐上。

4将鸡蛋清,姜末,适量盐,鸡精,放入。

5 用筷子将肉馅和豆腐碎沿顺时针方向搅拌均匀。

6取一汤锅加入适量水,将拍碎的姜放入,再放入几粒花椒。

7 水开后,放入蘑菇,熬汤味。

8 蘑菇熬个一两分钟后,关最小火开始做豆腐丸子。丸子做好后,盖上锅盖小火开始焖。

9 待全部豆腐丸子浮起来以后 再小火闷三分钟。

10此时丸子已经熟了。揭开锅盖,放入适量盐,鸡精调好味即可出锅。

11出锅时在汤上面撒点葱花

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