枣放干了怎么处理（枣放久干了很硬怎么能变软）

如果红枣干了，可以通过以下方式进行处理：

1. 备份水：将红枣干放入大碗中，倒入适量的清水，使其浸泡10-15分钟，让其充分吸收水分。

2. 蒸煮法: 先将热水放入锅中，用文火煮滚后，放入浸泡后的红枣干，然后盖上锅盖，以大火蒸煮10分钟即可。

3. 煮汤法: 将浸泡后的红枣干放入锅中，加适量清水，再加入其他食材，如枸杞、莲子、红枣、冰糖等，煮开后，改成小火慢炖，可以制作成红枣糯米汤、红枣山药糊等营养美味的食物。

4. 热水发泡法: 将红枣干加入碗中，倒入适量的热水浸泡，静置5分钟左右，让其充分吸收水分后即可。

需要注意的是，红枣干在存放过程中易吸潮发霉，因此储存时需要放在干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以便更好的保存。如果在食用过程中发现红枣干品质不佳，如发霉、变质等现象，请勿食用。

如果枣放干了，可以用水泡软后食用，或者浸泡在热水中，待其自然软化后食用。枣也可以在放干的情况下，切成小块，煮成枣泥或者做成糕点等食用。另外，放干的枣也可以用来泡水喝，枣泡水有补血、养颜、润肠等功效。总之，枣放干了并不影响其食用价值，只需稍加处理即可食用或者运用其它方法利用。