炒糖色糖凝固了怎么办(炒糖色变成固态糖怎么处理)

炒糖色糖凝固了怎么办(炒糖色变成固态糖怎么处理)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-12 17:39:49

炒糖色糖凝固了怎么办

炒糖色最忌撤火,糖遇冷马上就凝固了。若是糖色凝固有两种方法解救:

1.加入水,继续加热到糖完全融化,再将糖水倒出来。

2.微波炉高热法,将凝固在碟子上的糖放入微波炉加热三分钟即可。

炒糖色糖凝固了,放点油加温就化开了

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