冬瓜汤做法王刚（冬瓜汤最正确的做法王刚）

原料：冬瓜300克，海带结50克，黄酒、盐、味精、食用油、葱、姜各适量。

做法：

1、将冬瓜去皮、去籽切成正方形的厚块。

2、海带结清洗干净。

3、葱、姜切片。

4、锅中放油，加入葱、姜片，将冬瓜和海带节一起放入煸炒。

5、再加入黄酒、盐和味精炒匀，2分钟后盛出，倒入汤锅炖煮，先大火烧开，再中火炖煮。

6、20分钟后即可停火食用。

食材：猪大排，绿豆，薏米，白扁豆，冬瓜，料酒，盐适量。

1、绿豆，薏米，白扁豆提前清水浸泡3小时

2、冬瓜去皮切片，姜切片

3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，然后撇去浮沫，换锅清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。

4、再倒入浸泡过的绿豆，薏米，白扁豆，煮开后转小火焖煮40分钟。

5、倒入切好的冬瓜片煮5分钟，加适量盐调味即可。