香港烧腊菜心做法

香港菜心

20颗

香炸红葱头片

适量

橄榄油

1汤匙

盐巴

1茶匙

蚝油

适量

生抽

适量

做法

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1/2 锅里添两大碗清水，水滚开。加入橄榄油和盐巴，还有菜心。滚烫菜心2-3分钟，沥干备用。

2/2 把菜心摆放在碟上，把蚝油`生抽和香脆红葱头片放在上面。完成！

主料 2种

菜心

250g

广式腊肠

2根

辅料 1种

蒜末适量

调料 2种

盐适量白糖少许

烹饪步骤 11步

步骤1

食材:腊肠、菜心

步骤2

菜心削去根部的外皮，摘洗干净。

步骤3

腊肠切片

步骤4

大蒜切片

步骤5

冲洗干净的菜心放入沸水中快速焯水捞出。

步骤6

锅中放少许底油，放入蒜片爆香。

步骤7

放入腊肠炒至腊肠微微透明。

步骤8

放入焯过水的菜心。

步骤9

加入少许食盐和白糖（白糖一点点）

步骤10

快速翻炒均匀即可出锅