准备材料：长白菜5片、豆腐200克、五花肉250g、土豆1个、粉条半斤、葱姜蒜适量、干辣椒5个、胡萝卜一根、绿色蔬菜少量
制作步骤：
1、准备好所有食材。
2、把土豆、豆腐、胡萝卜切块，放入油锅里炸至金黄色捞出备用。
3、 五花肉切成小块，放入冷水锅里焯，水开后2、3分钟捞出，这样可以去除血沫。
4、 炒锅里放油，把糖放入不断翻炒，直至糖融化变成棕色泡沫，然后把沥干水分的五花肉迅速倒入翻炒，切记糖不要炒黑了，那样就会发苦。
5、放入花椒八角，倒入老抽、生抽，料酒，放入葱姜蒜，喜欢吃辣的放入几个红辣椒。
6、五花肉翻炒一会就倒入砂锅中加适量水，盖上锅盖大火烧开转小火炖上20分钟。
7、放白菜，再放豆腐、土豆，最上面放粉条、青菜，再炖一小会，就可以出锅了。
8、成品图。
材料：白色豆腐干5片，郫县豆瓣酱三大勺，辣椒酱两大勺，五香粉5g。
1.豆腐干洗净，切成小丁备用。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/2cf5e0fe9925bc3163c17be052df8db1cb13702d
2.锅里放入适量油，油热了放豆腐干炸。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/2fdda3cc7cd98d101e0976492d3fb80e7aec90ec
3.放郫县豆瓣，辣椒酱一起翻炒，放5g五香粉即可。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/aa18972bd40735fa60e12bc192510fb30f2408b0
