用糯米粉怎么做糖糕（糯米粉做糖糕的方法）

糯米糖糕怎么做：自制糯米粉的做法材料：糯米400克，水适量。做法：

1、糯米放在水里浸泡半天。

2、倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水，搅拌成细腻的米浆。

3、将米浆过滤一下。

4、取一个小盆，盖上一块干净的纱布，将过滤后的米浆倒在纱布上。

5、将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着。

6、几个小时后纱布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用。

主料

糯米粉200g

辅料

白砂糖适量

水适量

步骤

1.主料：糯米粉

2.将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形

3.辅料：面粉与白糖

4.揪一小块按扁后，再放入适量糖

5.团圆再按扁

6.其它照做成形

7.电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆入

8.三分钟后再翻面煎另一面再过三分钟

9.盛盘即可