家酱焖鲶鱼怎么做好吃（酱焖鲶鱼的正确方法）

家酱焖鲶鱼的做法

1. 鲶鱼用盐搓洗表面，使表面的粘液减少，用清水反复冲洗干净。

2. 锅里放油，放入大酱小火炒香。

3. 放入少许盐，姜丝，白糖，醋，清水烧开。

4. 锅开之后放入鲶鱼大火烧开后转中小火慢炖半小时左右。

5. 等汤汁粘稠时放入味精后葱花，香菜末即可。