火锅江团如何腌制

腌制方法：江团屠宰完去鳃，破腹去内脏器官，清理干净后，切割成块状。放进盆里，淋入3勺米酒，一勺盐、一勺黑胡椒粉腌制一下。

食材换一换食材

江团（鮰鱼）

700g

嫩豆腐

250g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

小葱

适量

姜

适量

蒜头

适量

洋葱

适量

方法/步骤分步阅读

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这是宰杀好的鱼，很像鲶鱼哦！

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鱼切块。

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鱼加入酒，盐腌一会儿。

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豆腐选的是嫩豆腐。

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葱切末，姜切丝，蒜切粒。

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洋葱只需三四片。

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热油将鱼煎至两面金黄。

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加入没过鱼的清水。放入姜蒜。

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加点盐。

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盖盖焖煮十分钟。

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开盖加入豆腐。

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加几片洋葱煮开。

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撒上葱头。

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最后撒上葱花即可。

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上菜开吃！