芥菜大包子的正宗做法（芥菜包子馅的正宗做法）

芥菜大包子是一道地道的北方传统美食，其正宗做法需要用面粉和酵母制成面团，然后将芥菜和猪肉一起剁碎，加入调味料拌匀作为馅料。

然后将面团擀成圆片，包入馅料，最后在蒸笼中用旺火蒸熟即可。关键在于要掌握好面团和馅料的比例，使得包子的馅料饱满、口感丰富，面皮柔软适中。这样做出来的芥菜大包子色泽金黄，香气扑鼻，口感香软美味，是一道非常受欢迎的美食。

芥菜大包子是一道口感香软，味道鲜美的传统中式小吃。首先，将面粉和酵母发酵揉面，准备馅料，将芥菜和猪肉一起放入食品加工机搅拌成末；然后，将搅拌好的馅料加入各种调料拌匀备用。

接着，将发酵好的面团擀成薄饼，包入准备好的馅料，并用手搓成大包子形状。

最后，在锅中放入蒸笼，将包子码放在蒸笼上，大火蒸15分钟即可。将香喷喷的芥菜大包子取出，香气扑鼻，美味可口。