刺梨是直接放阳光下晒干吗

不是直接晒干，需要先蒸熟在晒干

一、采摘新鲜的刺梨果去皮去籽，洗净，一定是要采摘完全成熟的刺梨，没熟的会影响口感。

二、放到没油的蒸笼里面把刺梨蒸熟，但是不要蒸烂了，这样不仅味道正颜色也好看。

三、蒸熟之后把刺梨放在太阳下晒干，晒到硬的那种，再用棍子把没处理干净的籽轻轻敲出来。

不是直接晒干。步骤：蒸熟，刺梨全部剖开之后，想办法把刺梨全部蒸过。注意，只能蒸到半熟，蒸到全熟就没有质感；

晒干，将蒸到半熟的刺梨拿到太阳底下爆晒，直到全部晒干，成了刺梨干；

去籽，将晒干的刺梨干全部收集起来，装到袋子里，系好袋口，然后找来一要棍子，拍打袋中的刺梨干，就会把刺梨籽全部拍打出来。