昂刺鱼烧蛋的家常做法（昂刺鱼的家常做法红烧）

用料

昂刺鱼一条，

鸡蛋两个，

盐适量，

胡萝卜片适量，

葱叶适量，

做法

1/昂刺鱼洗干净，控干水。

2/鸡蛋备用。

3/鸡蛋打散，加同样分量的水，加盐，过筛;

4/把昂刺鱼放入鸡蛋液中;

5/上锅蒸水滾五分钟，摆上胡萝卜片做花，撒上葱丝即可。