为什么盐水豆腐容易臭（臭豆腐特别臭是什么原因）

老豆腐一般是由盐水点的，如果有臭味应该是放置的时间比较久，已经变质，最好不要再吃。

变质的东西对于人的身体是有一定的影响的。如果是新鲜的嫩豆腐有些味道是正常的，因为嫩豆腐本身就是靠酸才能够使豆蛋白凝固起来的。不过豆腐本身就是比较容易变质的，我们买回来后最好能够尽快吃完。