煮肉高汤煮完了用盖锅盖吗(高汤熬制过程中要不要盖锅盖)

煮肉高汤煮完了用盖锅盖吗(高汤熬制过程中要不要盖锅盖)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-14 07:51:08

煮肉高汤煮完了用盖锅盖吗

要盖锅盖

煮肉高汤是肯定需要盖锅盖的,盖上锅盖水蒸气和气味就不会外散,这样煮出来的肉会比较容易嚼,而且会特别入味,但是切记不要煮太久,太久的话肉就会全散

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