鲁花高油酸花生油跟其他油有什么区别(鲁花高油酸75%花生油有什么好处)

鲁花高油酸花生油跟其他油有什么区别(鲁花高油酸75%花生油有什么好处)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-14 08:20:04

鲁花高油酸花生油跟其他油有什么区别

        鲁花高油酸花生油与其他食用油的主要区别是油酸含量比普通食用油高很多。

        油脂分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这里说的油酸是一种单不饱和脂肪酸,它性质比较稳定,可以长期保存。鲁花高油酸花生油是一种油酸含量高的花生油,长时间使用,不会出现变质的情况。 

        鲁花高油酸花生油是由高油酸花生生产加工而成,油酸高达75%以上,普通花生油油酸达54%。因此不管高温油炸还是常温储存,高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多,而且保持花生良好的风味经久不衰。

        鲁花高油酸花生油不但比普通花生油抗氧化能力更强,性质稳定耐储存,而且脂肪酸成分和橄榄油接近。橄榄油虽然油酸含量高,但不具备花生油所具有的花特有的香气,口味比较青涩,在烹饪的过程中会影响食材的味道,不符合我国人民的烹调习惯。因此消费者从味道的角度出发,还是会选择传统的花生油。而花生油中能与橄榄油媲美的首选鲁花高油酸花生油。

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