怎么让山楂糕快速凝固（自制山楂糕放一天没凝固怎么办）

1.做山楂糕的时候，加入少量的水分，或者是在熬煮的时候多熬煮一会。这个原因不用多说吧！

2.用家用食物风干机用家用食物风干机吹一下山楂糕，目的就是减少山楂糕中的水分，以便它能快速凝固。

3.放冰箱冷藏冰箱中的环境是比较冷的，而山楂糕在这个环境中比较容易受冷凝固。

4.夜晚放在室外通风处夜晚的温度相对白天来说比较冷，而且通风的地方能够减少山楂糕中的水分，双重作用下，便于快速凝固。

放入冰箱快速凝固

做好以后可以倒入规则放入冰箱的容器中，铺平，然后放入冰箱能够更快的帮助山楂糕凝固，当然这一步不是必须的，只要室温不太高，也是能很快凝固的。当然冰箱是可以加快速率。