怎么让山楂糕快速凝固（自制山楂糕放一天没凝固怎么办）

如果山楂糕中的水分过多的话，做成的山楂糕就会呈现出一种稀稀的状态，很难凝固，所以要想山楂糕凝固得快，水分一定要少。如果将山楂糕置于一个湿润的环境中，山楂糕同样也是很难成型的，所以要想山楂糕凝固得快，冷冻的环境不可少。

1、做山楂糕的时候，加入少量的水分，或者是在熬煮的时候多熬煮一会。这个原因不用多说吧！

2、用家用食物风干机

用家用食物风干机吹一下山楂糕，目的就是减少山楂糕中的水分，以便它能快速凝固。

3、放冰箱冷藏

冰箱中的环境是比较冷的，而山楂糕在这个环境中比较容易受冷凝固。

4、夜晚放在室外通风处

夜晚的温度相对白天来说比较冷，而且通风的地方能够减少山楂糕中的水分，双重作用下，便于快速凝固。