主料
魔芋1/2块,豆腐1/2块,香肚适量,小香葱适量。
辅料
水500ml,味增酱1匙。
步骤:
1. 内酯豆腐、魔芋冲洗后小块,备用。
2. 小香葱去蒂洗净切小段,香肚切丁。
3. 烧开水后,先放入魔芋煮至用叉子轻轻就能穿透。
4. 再加入内酯豆腐,继续煮。
5. 待水再次烧滚后,调至中火,用漏勺接着味增酱,再用一个小勺慢慢挤压、搅拌,使味增酱完全溶于水中。
6. 挤压。
7. 放入香肚丁,调至大火,烧开后关火。
8. 关火后,撒入葱花。
做法:首先,将魔芋切干净洗片。
然后起锅热油,葱花爆香,下入魔芋翻炒。
然后加入适量开水,大火煮开转中火烹饪大概10分钟。
依次加入适量的料酒、生抽和盐。
再次煮开后关火,撒上胡椒粉,魔芋汤就做好啦。