黄豆炖笋干的做法（安吉黄豆笋干做法）

主料：

黄豆适量

红糖适量

橄榄油适量

酱油适量

步骤1

黄豆和笋干浸泡一夜，让其吸足水份

步骤2

冲洗后，笋干切碎丁，与黄豆一起放入炒锅，加红糖

步骤3

再放适量水，没过黄豆

步骤4

煮开五分钟后放适量橄榄油和酱油，盖上锅盖继续小火继续焖煮二十分钟

步骤5

放适量盐，大火收汁即可

材料：

1. 笋干 250 克

2. 黄豆 100 克

3. 大蒜 2 瓣

4. 辣椒粉 适量

5. 食用油 适量

6. 盐 适量

步骤：

1. 将笋干切成小块，黄豆洗净泡发。

2. 大蒜剥皮切末，备用。

3. 热锅凉油，下入大蒜末煸炒。

4. 加入笋干、黄豆和适量的盐，继续翻炒。

5. 加入适量的辣椒粉，继续翻炒均匀。

6. 炒至笋干、黄豆熟透，出锅即可。

小贴士：

1. 煸炒大蒜时火要小，以免炒焦。

2. 辣椒粉的用量可以根据个人口味调整。

3. 可以加入少量的鸡精增强味道。