韭菜烤饼的做法

1，面粉里加入盐，用筷子拌成较硬的糊状，韭菜里加入油和盐，拌匀。

2，饼铛刷油，预热，手上倒入适量油，用筷子挑起一坨面糊，放在手上，稍微抹平一点。

3，在面糊中间放上韭菜，用另一只手帮忙像包包子一样用面糊把韭菜盖起来，放入电饼铛。

4，盖上盖子，烙熟即可。

主料

面粉500g

韭菜250g

辅料

调和油适量 食盐适量 发酵粉5g

步骤一：面粉500g/发酵粉5g/少量盐置于搅拌器中待用

步骤2

一边加入温开水一边和成雪花状，然后和成面团。面团和好后放一旁饧发，待用

步骤3

韭菜洗净，切细，加入盐/鸡精，搅拌均匀。待用

步骤4

30分钟后，面团发了些（不用太发），先取小块，揉成长条，再揪成小剂子，按扁，擀成面皮

步骤5

放入馅料
包成包子状，口要捏紧（不太会做，不好看）

步骤6

按扁
加热电饼铛（上下预热）
放入馅饼，烙至金黄

步骤7

面皮至金黄色，美味的韭菜饼就出炉了