潮汕米汤火锅做法

大米50g淘洗干净放到破壁机中打碎成浆用过滤布过滤一下，倒入铜火锅中加入猪油，煮开放枸杞，红枣，煮开放入椰汁奶搅拌均匀至开锅即可食用

第1步.籼米浸泡半小时后，稍微打碎，然后放锅里煮。这里可放高汤，加点盐，芝麻油，红枣。大概是煮粥的水量。

第2步.煮半小时后过滤出米汤。

第3步.锅内放葱姜，枸杞。火锅配料以海鲜肉类、青菜、淀粉的顺序。

第4步.蘸碟看自己口味哈，锅底清淡养生，可以拌粥吃的。