白薯面饺子怎么和面（红薯面饺子怎样和面）

首先准备好面粉和热水，将面粉放入容器中，慢慢加入热水搅拌成均匀的面团，揉至表面光滑。

然后将洗净的白薯蒸熟捣成泥，再加入适量的油和盐，搅拌均匀备用。

将面团揉成长条，分成小份搓成小球，使用擀面杖将小球擀成薄圆形皮子，放入适量的白薯馅，包成饺子形状，用手捏紧口封好。

最后将饺子放入沸水中煮熟即可。这样制作出的白薯面饺子香气扑鼻，口感柔软，健康营养，是一道美味佳肴。

白薯面饺子的和面方法如下：

将白薯面倒入盆中，加入碱面。

加入淀粉搅拌均匀。

倒入开水，快速搅拌均匀，直至没有干粉。

揉成面团，面团有些类似糯米面的即可。

和面时加入淀粉和碱面，可以使白薯面饺子吃起来更劲道。