腊肉泡油里可放多久（油泡腊肉怎样放的时间长）

炒熟的猪肉或牛肉或腊肉用油泡着，只能隔绝空气，但不能起到防腐。熟肉里面会有空气和水呀，肉中的蛋白质也会起到分解和氧化，甚至变质。用油泡着肉在夏天呢保存两个小时到三个小时，在冬天呢保存四个小时的八个小时，最好还是放在温度比较低的地方。