1、在做寿司的竹垫上放一层海苔,海苔粗糙的一面朝上放。
2、将米团放在海苔的中间,然后向四周铺开来。米饭应该均匀地覆盖海苔靠近你那一侧,而离你较远那一侧应该留出大概一厘米的空间。用手指铺展。
3、开始放置填充食材。将材料一列一列地放置,每种材料都有自己的一列,列与列之间要有一定的距离。
4、用拇指握住竹垫的边缘。从最先铺上的配料那一端开始卷。提起海苔,让海苔将第一个配料包起来。卷的时候一定要确保所有的配料保持原位,米粒儿团结在一起。
5、继续卷寿司。将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里,继续卷寿司时移开竹垫。慢慢地卷,确保整个寿司卷形状大小一致
1.将紫菜铺在寿司卷帘上,按照紫菜的大小铺上适量米饭,并留出一小段没有铺米饭的地方。
2.将寿司配料整齐地放在米饭上。
3.将米饭往里卷,撑紫菜的同时用力向前推,让寿司紧密地卷起来。
4.完全卷好后,再稍稍用力压紧,让寿司更加紧实。
5.将刚才留下的没有铺米饭的紫菜处用一点水打湿,然后将其卷成一圈,固定寿司的形状。
6.最后将寿司卷切成等份,用生姜和酱油来调味即可。