发菜卷怎么做

发菜鸡蛋卷 用料 鸡蛋 5只 猪肉/鸡肉茸 300克 发菜100克 干 糖、盐、白胡椒粉 适量 生抽 2匙 发菜鸡蛋卷的做法 鸡肉/猪肉均可、打成肉茸、加入生抽、一个蛋清、糖、盐、白胡椒适量 干发菜（发财之意、一种菌类、像头发丝）冷水泡发半个小时 泡发好效果 鸡蛋摊饼、越薄越好 鸡蛋饼上面均匀涂抹肉茸 在再上面均匀摊上发菜 卷成一个卷、边口和两头都用肉茸粘住 两头用肉粘住 放蒸屉蒸45分钟出锅后放冷切片 可以切片直接吃、也可以浇上鸡汤汤菜吃。