野蘑菇黄油饼子做法（东北干黄油蘑菇正宗做法）

用料

盐 少许克

鸡蛋 1个

蘑菇（放喜欢的品种就好） 2把（手抓，用量随意不用称）

香菜 1根

做法步骤

步骤 1

准备工作：蘑菇洗净撕开，或切开。（个人感觉上面白白的这种蘑菇撕开以后口感比较好，口蘑应该也是很棒的）

步骤 2

加热不沾的小奶锅，下黄油（一人食的量推荐用小奶锅，2人以上就可以用不沾锅啦）

步骤 3

紧接着下蘑菇（黄油加热太久会焦化），盐少许，翻拌一下，中火煎。

步骤 4

煎蘑菇的时候，鸡蛋打散加入少许盐。等蘑菇煎出的水变少时下鸡蛋液，洗香菜、切段，撒在半凝固的蛋液上。

步骤 5

盖上盖子焖一会儿，等表面的蛋液凝固就可以啦！