葛根粉放面粉里发酵时间要长一些吗

葛根粉放面粉里发酵时间要长一些吗

首页维修大全综合更新时间:2024-12-24 10:32:04

葛根粉放面粉里发酵时间要长一些吗

正常发酵即可,但是要掌握好比例

用少量的葛根粉和500克面粉再加5克酵母粉,把它们加温水揉成光滑的面团,等面团膨胀2倍大时,再揉面团揉一成光滑没有气泡,把面团搓成长条,切成一块一块馒头型状,再一个个放蒸笼,等十五分钟后,开大火烧开,再关成中火蒸十五到二十分钟关火,等五分钟开锅盖,馒头好了出锅

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