西芹百合可以用干百合吗（西芹百合是百合干吗）

西芹百合是一道应季美食，其中百合是主要食材之一。虽然某些食谱中会使用干百合代替鲜百合，但两者在口感、营养及烹调方法上略有不同。干百合更加紧致，味道更浓烈，需要提前浸泡后才能烹饪。而新鲜百合则更加清甜，烹调时间一般较短，烹出来的口感也更加鲜美。因此，如果有条件的话，还是建议选择新鲜百合来制作西芹百合。如果使用干百合，建议提前泡发，烹调时需要根据具体情况进行调整。

西芹百合可以用干百合。先将干百合浸泡半小时左右再来烹饪。