奶油玉缀和新玉缀是两种不同的糕点配料，它们有以下区别：
1. 成分：奶油玉缀主要由奶油、糖和香草精制成，具有奶油的浓郁香味和口感。而新玉缀则是由砂糖、蛋清、鲜奶制成，口感较为清爽。
2. 食用方法：奶油玉缀常常用于装饰蛋糕、甜点或者作为淋在糕点表面的浆果酱之上的配料。新玉缀则可以直接吃或作为糕点的内馅，例如馅饼、酥皮等。
3. 口感：奶油玉缀通常较为丰富、奶香味浓郁，而新玉缀则偏向清淡、口感细腻。
最后需要注意的是，不同地区对这两种配料可能有不同的说法和制作方法，以上介绍仅针对一般情况。
您好！奶油玉缀和新玉缀是两种常见的点心，它们之间的区别如下：
奶油玉缀是传统的广东式点心，外形呈一圆一扁两种，以糯米粉为主要原料，其内馅则是以奶油为主，加入了一定比例的糖和淀粉等材料制作。经过蒸煮后，其口感柔软甜香，又有一定的奶油口感，是一款广受欢迎的甜点。
而新玉缀则是台湾产的一款点心，与奶油玉缀不同之处在于内馅的制作。新玉缀的馅料通常由绿豆沙和花生香酥饼等糯米粉调制而成，搭配糯米粉皮包裹而成。新玉缀在馅料的味道和口感上有较大的变化，相对于奶油玉缀来说更加偏向于清爽口感。
总体而言，奶油玉缀和新玉缀都是糯米类点心，但是两者的内馅、制作方法和风味都有着很大的差别。
