金耳泡发后可以存放多久（金耳的正确泡发后如何清洗）

金耳泡发后最好能够在当天或次日内食用。因为泡发过的金耳含有较高的水分，保存时间过长容易变质。如果一次泡发的量太多，不能在短时间内食用完，可以考虑冷藏或冷冻保存。

泡好后的金耳,吃不完可以沥干水分,用保鲜膜包好放冰箱保存,但时间不要超过3天。 金耳的保质期,如果在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存,一般可以存放3年左右。