咸蛋白的营养价值（补充人体蛋白的食物）

咸蛋白是一种以咸蛋为原料加工制作而成的食品，其营养价值较高。咸蛋白中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，其中蛋白质是构成人体肌肉和细胞的重要物质，能够促进身体健康和发育。

此外，咸蛋白中富含维生素A、维生素D和矿物质钙、磷等，能够增强免疫力、促进骨骼发育和维持生理功能。但是，咸蛋白中也含有较高的钠含量，应注意适量食用，以避免对身体健康造成影响。