江西抚州菜家常菜做法（江西抚州小炒50道菜）

江西抚州是一个历史悠久、文化繁荣的地方，菜品也非常丰富多样。其中，菜家常菜是许多当地人的日常食品。制作这些菜品的方法通常比较简单，以爆炒、煮汤为主。例如，翡翠豆腐、江湖豆腐干、红烧鱼头、臭豆腐火锅、煎饺等口味独特、营养丰富。这些菜品在家庭聚会、朋友聚餐等场合都非常受欢迎。如果你想在家制作这些菜品，可以按照菜谱和食材的正确比例一步步进行，这样就可以轻松地做出地道的抚州菜品了。

辣椒炒肉，上好五花肉一斤切片，辣椒半斤切段，把肉炒出油，放辣，放调料，炒5分钟出锅