很高兴回答你这个问题，刚磨好的面粉，要晾晒一下的主要原因是，在加工面粉的时候，小麦和磨面机械有高速的摩擦，因此，刚磨出来的面粉温度比较高，如果马上装到袋子里面，面粉的温度比较高，容易反潮，所以刚加工出来的面粉要稍微晾晒一下，使面粉的温度降下来之后再进行储藏，这样可以有效的增加储藏的时间，保证面粉的品质，我的回答仅供参考，谢谢！
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