十度的温度得多长时间发面(冬天10度左右发面一般几个小时)

十度的温度得多长时间发面(冬天10度左右发面一般几个小时)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-28 05:32:14

十度的温度得多长时间发面

十度的温度发面需要较长时间,大约需要12-18个小时。因为酵母在低温下活性较弱,发酵速度慢。发面时,可以将面团放在温暖的地方,如烤箱或微波炉中,并保持温度在30-35度之间,这样可以加快发酵速度。

也可以在面团中加入适量糖或蜂蜜,糖分可以为酵母提供营养,促进酵母的生长和繁殖,加快发酵速度。

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