茨菇芽的做法（茨菇的10种做法）

1/5. 把茨菇芽洗净沥干，斜刀平均切段，备用；

2/5. 花肉调味；

3/5. 锅内烧开水，(先放小许油、糖)再放下茨菇芽(或其他蔬、瓜)稍煮软，马上捞起备用；

4/5. 热油锅，以中火，放适量油，放下姜丝、蒜片爆香花肉；

5/5. 倒下备用的茨菇芽一起煸炒片刻，倒下生粉芡(小许生粉+小许清水 1：5)炒香，淋下一点尾油拌匀即大功告成！