也可放置于冰箱的冷冻层,但要包装严实,以免和冷冻层的其它东西放置一起引 起串味。
因为南北温度和湿度的差异,若不按以上方法处理,过段时间,大枣表面会出现白色结晶 块,但这没有坏,依然可以吃,只是外观上比较不好看而已。
1、冷藏法
常用的储存方法就是放入冰箱冷藏,不要洗,吃时再洗,洗净分小包放入冰箱冷冻层,使其处于冰冻状态,食用时取出泡温水中解冻食用。
2、密封法
如想存放更久一点,放冰箱前最好加工一下,可以撒上少许盐加上与桑葚相对比一半份量的白糖,放入容器中密封后再进行冷藏,这办法大概可以保存半个月。
3、保鲜法
放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏,这样可以降低桑葚接触氧气的浓度,增加二氧化碳浓度,使桑葚处于休眠状态,从而延长保鲜时间。